닭고기 수프가 바이러스와 싸울 수 있습니까?

오렌지 주스에서 아연 로젠지, 닭고기 수프, 마늘 캡슐에 이르기까지 감기에 대한 가정 요법이 많이 있습니다. 그러나 그들이 작동한다는 증거가 있습니까?
많은 국가에서 인구가 집에 머물도록 촉구하면서 많은 사람들이 식단과 우리가 먹는 음식이 건강에 도움이 되는 방법에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.

감기에 걸리는 것만큼 보편적인 경험은 거의 없습니다. 그리고 그것을 유발하는 약 200가지의 바이러스가 있지만, 이를 퇴치하기 위한 가정 요법은 거의 많은 것 같습니다.

그러나 그들 중 하나가 작동합니까?

모든 가정 요법의 핵심은 그것이 우리의 면역 체계를 강화한다는 생각입니다. 바이러스가 우리 몸에 들어올 때, 그것은 두 가지 방어 시스템에 대항합니다. 선천적 면역 시스템은 침입한 세포를 제거하려고 시도하는 반면, 적응 시스템은 신체가 이미 접촉한 특정 병원체를 표적으로 삼아 새로운 병원체의 기억 세포를 생성합니다. 그들이 돌아오면 몸이 그들을 물리칠 수 있도록. 이것이 우리가 수두에 한 번만 걸리는 경향이 있는 반면, 감기(한 사람에게서 다른 사람으로 옮겨감에 따라 모양이 바뀌고 기억 세포를 혼란스럽게 함)는 수십 번 겪을 수 있는 이유입니다.

생활 습관과 식단 모두가 우리의 면역 체계의 강도에 영향을 미친다는 것은 잘 알려져 있습니다.

그러나 면역 체계는 비타민이나 미네랄 결핍이 있을 때 건강한 사람들에게서만 손상되기 때문에, 이미 비교적 좋은 식단을 섭취하고 있다면 소위 냉찜질 식품으로 식단을 보충해도 별 차이가 없다고 책임자인 Charles Bangham은 말합니다. 임페리얼 칼리지 런던 감염병과 교수.

“비타민, 아연 또는 철분과 같은 필수 영양소가 부족한 경우에만 특정 항목을 보충하면 매우 도움이 됩니다. 그러나 균형 잡힌 식단을 섭취하면 이러한 것들을 더 많이 추가한다고 해서 면역 체계가 더 이상 효율적이지는 않습니다.”라고 그는 말합니다.

또한 우리가 흔히 말하는 감기를 치료할 수 있는 많은 치료법이 현재의 바이러스 전염병 동안 우리를 안전하게 지켜줄 수 있다는 약속과 함께 소셜 미디어에서도 유포되고 있다는 점을 지적해야 합니다.

보충 솔루션

감기에 대한 치료법을 조사한 연구에서 차이를 만들 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

이러한 연구의 대부분은 음식보다는 보충제에 집중되어 있습니다. 사실, 닭고기 수프와 같은 인기 있는 치료법이 실제로 차이를 만드는지에 대한 신뢰할 수 있는 연구는 수행되지 않았습니다.

그러나 도움이 될 수 있는 한 가지 보충제는 인기 있는 가정 요법 마늘입니다. 한 소규모 연구에서 146명의 건강한 성인 에게 겨울 동안 12주 동안 위약 또는 매일 마늘 보충제 를 제공했습니다. 위약 그룹은 65번의 감기에 걸려 366일 동안 병에 걸렸지만 마늘 보충제를 섭취한 그룹은 111일 동안 24번의 감기에 걸렸습니다.

비타민 C 보충제에 대한 한 리뷰에서는 보충제가 감기에 걸릴 위험을 크게 감소시킨다는 사실을 발견하지 못했습니다
많은 사람들이 감기 증상을 느낄 때 찾게 되는 또 다른 보충제는 비타민 C입니다. 일부 연구에 따르면 비타민 C도 도움이 될 수 있지만 생각만큼은 아닙니다. 비타민 C 보충제에 대한 29개의 연구를 분석한 한 리뷰에서는 보충제가 감기에 걸릴 위험을 크게 줄이거 나 증상을 완화한다는 사실을 발견하지 못했습니다 . 그러나 아이들은 감기에 걸리는 시간이 14% 감소한 것으로 나타났습니다. 성인에서 감소는 8%였다. 연구원들은 보충제가 위험이 낮기 때문에 도움이 될 수 있는지 알아보기 위해 시도해 볼 가치가 있다고 결론지었습니다.

오렌지 주스는 덜 유용할 수 있습니다. 오렌지 주스가 감기 예방, 증상 완화 또는 감기 지속 시간을 줄이는 데 도움이 된다는 강력한 증거는 없습니다. 헬싱키 대학의 공중 보건 연구원이자 비타민 C 보충제 리뷰의 저자인 Harri Hemilä는 일일 보충제와 동일한 영향을 미칠 만큼 충분한 양의 비타민 C를 함유하고 있지 않기 때문입니다. 미국 농무부에 따르면 신선한 오렌지 주스 한 병 에는 약 72mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이는 일일 권장량 인 40mg보다 높지만 여전히 많은 보충제보다 적은 양입니다.

다음은 아연입니다. 감기에 대한 아세트산 아연 마름모꼴 의 효과를 조사한 한 리뷰 에서는 콧물 지속 시간이 단축되고 코가 막히는 것을 발견했으며, 재채기 횟수가 22% 감소하고 기침 횟수가 거의 절반으로 줄었습니다.

이 연구는 첫 증상이 나타난 후 24시간 이내에 시작하면 매일 80mg의 아세트산 아연 정제가 감기 치료에 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

아연 로젠지를 투여한 감기 환자의 회복 속도가 3배 빨라졌습니다.
그러나 Hemilä는 증상 지속 기간을 측정하는 것보다 감기에서 완전히 회복된 상태를 연구하는 것이 더 정확하다고 주장합니다. 이렇게 하면 감기에서 완전히 회복되기 전에 연구를 중단하는 사람들의 영향을 받는 데이터를 피하고 장기간 감기에 걸린 사람들이 결과를 왜곡하지 않도록 방지할 수 있습니다. . 감기 환자 199명을 대상으로 한 연구에서 아연 로젠지를 투여한 감기 환자의 회복 속도가 3배 더 빠르다 는 사실이 밝혀 졌습니다.

종종 과학자들은 비타민과 미네랄을 보충제보다는 음식을 통해 가장 잘 섭취한다고 말합니다. 하지만 비타민 C와 마찬가지로 보충제를 통해 고용량의 비타민을 섭취하는 것이 더 쉽다고 지적합니다.

그러나 아연의 경우 그 반대입니다. 감기에 효과적이기 위해서는 아연이 일반 아연 정제나 아연이 풍부한 식품이 아닌 로젠지에서 얻어야 한다고 Hemilä는 말합니다.

"아연 로젠지는 목 부분에서 천천히 용해되고 아연의 효과는 국부적입니다."라고 그는 말합니다. “우리는 이 효과의 생화학적 메커니즘이 무엇인지 모릅니다. 그러나 아연 로젠지가 효과적인 것으로 밝혀진 연구에서는 입안에서 최대 30분 동안 용해되는 큰 로젠지를 사용했습니다.”

차가운 편안함

그러나 한 가지 합병증은 연구자들이 처방을 시작하기 전에 사람들이 비타민 C나 아연과 같은 것이 결핍되었는지 여부를 확인하지 않는 경향이 있다는 것입니다. 따라서 감기와 싸우는 이점은 보충제를 복용함으로써 이미 건강한 사람들에게 차이를 만드는 보충제가 아니라 일부 참가자가 결핍을 교정했다는 사실에 기인할 수 있습니다.

또 다른 합병증은 위약의 힘입니다. 물론, 마늘 보충제에 대한 것과 같은 많은 연구에서는 위약만을 사용한 그룹으로 통제를 수행합니다. 따라서 이들의 효과는 위약에만 국한되지 않습니다.

그러나 닭고기 수프나 오렌지 주스와 같이 과학적 증거가 제한적이거나 전혀 없는 것이 진정으로 우리를 치료한다고 맹세한다면 그것은 위약일 수 있습니다. 위약은 통증 에서 과민성 대장 증후군에 이르기까지 많은 증상을 완화하는 데 효과적인 것으로 밝혀 졌지만 그 이유는 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그리고 비타민 C든 치킨 수프든 플라시보 효과만으로도 감기를 이겨낼 수 있습니다.

에키네시아의 냉담한 성질을 믿는 사람들은 믿지 않는 사람들에 비해 매일 복용할 때 감기가 덜 걸리고 짧게 느껴졌습니다.
한 연구에 따르면 약초 요법인 에키네시아의 해열 효과를 믿는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 매일 복용할 때 감기에 걸리는 시간이 더 가볍고 짧았습니다. 참가자들이 에키네시아를 섭취하고 있다는 사실을 인식하지 못한 이전 연구에서는 감기 증상이 개선되지 않는 것으로 나타났습니다 .

다른 방식으로도 작동합니다. 우유는 감기 에 걸렸을 때 점액 생성 을 악화시키는 것으로 오랫동안 생각되어 왔지만 지금은 사실이 밝혀지지 않았습니다. 그러나 한 연구에 따르면 우유가 점액을 유발 한다고 믿는 사람들은 우유 를 마신 후 더 많은 호흡기 증상을 보고했습니다. ( 자세한 내용은 BBC Future 기사에서 알아보십시오 . 감기에 걸렸을 때 유제품을 피해야 합니까? ).

사우샘프턴 대학의 건강 심리학 부교수인 Felicity Bishop은 플라시보가 일반적으로 임상 시험에서 의사가 투여하지만 가정 요법의 위약 효과는 일상 생활에서 얻을 수 있다고 말합니다.

"연구에 따르면 위약의 힘은 환자와 의료 전문가, 돌보고 ​​자신 있게 치료를 제공할 수 있는 신뢰할 수 있는 관계에서 비롯됩니다."라고 그녀는 말합니다. “그리고 이것은 우리가 어렸을 때 부모가 하는 일입니다. 그 사람이 누구냐보다 관계의 본질이 중요하다”고 말했다.

믿을 수 있는 친구와 가족뿐 아니라 위약 효과도 식품을 판매하는 방식에 따라 강화될 수 있다고 Bishop은 덧붙입니다.

좋은 뉴스? 가정 요법이 위약이 우리의 증상을 완화하는 것을 반드시 막을 수는 없다는 사실을 알고 있습니다. "개방형 위약은 의사가 환자에게 어떤 것이 위약이지만 어떤 사람들에게는 도움이 된다고 말할 때 여전히 환자를 더 낫게 만들 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다.

또 다른 효과는 그러한 음식으로 인한 편안함일 수 있습니다. 영양사 Sarah Schenker는 예를 들어 닭고기 수프를 먹으면 감기에 걸린 사람이 기분이 약간 나아질 수 있다고 말합니다.

우리가 비축하는 비타민 C의 양보다 겨울에 벌레를 예방할 수 있는 가능성은 개인에 따라 크게 좌우됩니다. 여기에는 위약을 얼마나 믿는지 포함됩니다. 또한 유전자 때문이기도 합니다.

어떤 사람들의 유전자는 특정 질병에 특히 취약합니다 - Sarah Schenker
“일부 사람들의 유전자는 특정 질병에 특히 취약합니다. 우리 모두는 유전적으로 서로 다르다는 것을 깨닫는 것이 훨씬 더 중요합니다. 어떤 사람들은 독감에 걸렸을 때 자신이 독감에 걸렸다는 사실을 깨닫지 못하고 다른 사람들은 매우 심각한 질병에 걸립니다. 이것은 부분적으로 훨씬 더 많은 영향을 미치는 유전자에 의해 결정됩니다.”

건강한 면역 체계를 가진 대부분의 사람들은 겨울철 벌레를 극복하기 위해 위약의 힘에 의존하는 것 이상을 할 수 없습니다. 아연이나 마늘 보충제를 터뜨리는 것도 도움이 될 수 있습니다.